Kremalı Sütlü Pirinç Pilavı
Sütlü pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Krema ile zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Özellikle çocukların ve sütlü tatları sevenlerin favorisi olacak bu pilav, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenektir. Sıklıkla düğünlerde ve özel günlerde tercih edilen sütlü pirinç pilavı, pratik yapılışı ile mutfaklarımızda yer almayı hak ediyor.
Tarife Giriş
Sütlü pirinç pilavı, pirincin öncelikle su ile haşlanıp süzülmesiyle hazırlanan kremalı ve sütlü bir yemektir. Yumuşak pirinç taneleri, sütle birlikte kaynatılarak krema kıvamına getirilir. Zengin aroması ve yumuşak dokusu ile özel günlerde veya günlük yemeklerde servis edilebilir. Tarife eklenen tuz ve tereyağı, tadını daha da lezzetli hale getirmektedir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç
- 500 ml süt
- 1 su bardağı su
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzün.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve pirinçleri ekleyerek kavurun.
- Pirinçler şeffaflaşınca üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve tuzu da ilave edin.
- Pirinç suyu çekince sütü ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmesini bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine toz şeker serpip karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinçleri yıkarken nişastasını iyice temizlemek, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Süt eklerken, sütün sıcak olmasına dikkat edin. Böylece süt pilavın içinde topaklanmaz. Ayrıca, ceviz veya badem ile süsleyerek servis yaparsanız görselliği artar. Unutmayın, pilavın demlenmesi, gerçek lezzetini ortaya çıkarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü pirinç pilavı, yanında ızgara tavuk, sebze yemekleri veya zeytinyağlılar ile mükemmel bir uyum sağlar.
