Tarife Giriş

Kremalı Tavuk Turta, çıtır çıtır hamurun içerisinde yumuşak tavuk etleri ve krema dolgusunun muhteşem birleşimiyle hazırlanır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile göz doldururken, kolay yapımı sayesinde herkesin favorisi haline geliyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim olan bu tarife hemen göz atın!

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 100 gram krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 paket iç harç için milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra tavukları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Mantarları ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• Unu ekleyin ve karıştırın, ardından tavuk suyunu ilave edin.
• Kremayı ekleyin ve karışımı 5 dakika daha pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Milföy hamurunu unlanmış bir yüzeyde açın ve bir fırın kabının üzerine yerleştirin.
• İç harcı hamurun üzerine dökün ve üst kısmını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra, fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken, tavukların iyice pişmesini sağlamak için öncelikle tavuk suyu ekleyerek biraz kaynatın. Krema eklenmeden önce karışımı bir süre kısık ateşte bekletmek, lezzetinin yoğunlaşmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, milföy hamurunu pişirmeden önce düzgün bir şekilde kapatmak, iç harcın dışarı çıkmaması için önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Tavuk Turta, yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında biraz zeytinyağlı sebzeler veya baharatlı patates kızartması ile tamamlayabilirsiniz.