Hayrabolu tatlısı, Türk mutfağının eşsiz ve gözde tatlılarından biridir. Bu hafif ve şerbetli lezzet, her damağa hitap eden bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle özel günler ve kutlamalar için yapılan bu tatlı, hazırlama kolaylığı ile de dikkat çekmektedir. Tarifimizi uygulayarak, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakacaksınız.

Tarife Giriş

Hayrabolu tatlısı, hafif yapısı ve tatlılık oranı ile pek çok kişinin favorisi olmaktadır. Hamurunun yoğrulup açılması, şekil verilmesi ve ardından şerbetle buluşmasıyla oluşan bu eşsiz tatlı, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Tarifimizi adım adım takip ederek, hem göz dolduran hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 250

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

• Öncelikle un, kabartma tozu, tuz ve tereyağını bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru dinlenmeye bırakın ve bu arada şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
• Dinlenen hamuru açarak istenen şekilleri verin ve ceviz içini koyarak fırına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Hayrabolu tatlısı yaparken hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, bu tatlının lezzetini etkileyebilir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, daha iyi bir tat dengesi sağlar. Ayrıca hamuru dinlendirmek, tatlının daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Tatlınızı servis etmeden önce biraz dinlendirmek lezzetini arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hayrabolu tatlısı, yanında Türk çayı veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, dondurma ile servis ederek daha fazla lezzet katabilirsiniz.