Çörek Otlu Yoğurtlu Çorba, Türk mutfağının en gözde ve lezzetli tariflerinden biri. Yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle çörek otunun benzersiz aroması, bu çorbayı hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Kış aylarında içinizi ısıtacak ve misafirlerinizi etkileyecek bu çorba, pratik hazırlama süresi ile de dikkat çekmektedir. Ferahlatıcı ve besleyici bu çorba tarifini mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Çörek Otlu Yoğurtlu Çorba, doğal malzemelerin uyumuyla hazırlanan hafif ve besleyici bir çorbadır. Yoğurt, çörek otu, un ve su gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu çorba, hem ana yemek olarak hem de başlangıç olarak sunulabilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesiyle tercih edilirken, kış aylarında sıcak tüketimi de oldukça popülerdir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir alternatif olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• Tuz (damak zevkine göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, un ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Kaynayan suya yavaş yavaş yoğurt karışımını ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Çorba kaynadıktan sonra çörek otunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.
• Sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorbasının ideal kıvamda olması için, yoğurt ve unun pürüzsüz bir şekilde karıştığından emin olun. Çorba pişerken karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde kesilebilir. Çörek otunun aroma vermesi için en son aşamada eklenmesi, lezzet açısından fayda sağlayacaktır. Dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze bir salata ve ev yapımı pide güzel bir uyum yakalar.