Tarife Giriş

Kremalı ıspanaklı börek, taze ıspanak ve lezzetli krema ile hazırlanan harika bir börek tarifidir. Yufkaların arasında ıspanak karışımının enfes birleşimi, her lokmada çıtır ve kremalı bir deneyim sunar. Bu tarif, hızlı bir atıştırmalık veya özel davetlerde sunulabilecek bir lezzet arayanlar için idealdir. Üstelik yapımı oldukça kolay, böylece herkes evinde kolayca bu lezzeti deneyimleyebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze ıspanak
• 200 ml sıvı krema
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 adet yufka
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle, soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Sıvı kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Bir yufkayı açın ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Ardından diğer yufkayı ekleyin.
• Ispanaklı karışımdan bir kısmını yufkanın ortasına koyun. Yufkayı rulo yaparak sarın.
• Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ispanak kullanmadan önce, yaprakları iyice yıkamak önemlidir. Kremalı karışımda daha yoğun bir tat isterseniz, birkaç yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir eklemeyi deneyebilirsiniz. Yufkaları sararken, hıza dikkat edin; aksi halde yufkalar kuruyabilir. Fırından çıkınca biraz dinlendirmek, böreğin lezzetini artırır. Kalan börekleri, ısıtma yaparak veya mikrodalga ile tazeleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında domates salatası veya yeşil salata, yemek masanızı daha da zenginleştirir.