Tarife Giriş

Lasagna, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kat kat makarna, kıymalı sos ve peynirlerle hazırlanan bu muhteşem tarif, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarınızı süsleyecek. Yavaş pişirme yöntemiyle, tüm malzemeler bir araya gelerek harika bir tat oluşturur. Aile yemekleri ya da misafir davetlerinde tercih edilebilecek en iyi seçeneklerden biridir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 12 adet lasagna makarnası
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 250 gram mozzarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıymayı ekleyerek kavurun, ardından domates püresini, tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Bir fırın kabını yağlayın, tabanına bir kat lasagna makarnası yerleştirin.
• Üzerine kıymalı sosu ve mozzarella peynirini serpin. Aynı işlemi tekrarlayın.
• Son katın üzerine parmesan peyniri serpin ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan lasanyayı dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lasanya yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sosun yeterince pişirilmesi ve lezzetlerin bir araya gelmesidir. Ayrıca, lasagna makarnalarının fırında iyi pişmesi için her katmanın yeterince nemli olduğuna emin olun. Eğer sosunuz kurursa, pişirme sırasında arada su veya biraz daha domates püresi ekleyebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze maydanoz da ilave edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lasanya'nın yanında ev yapımı bir salata, sarımsak ekmek ya da çıtır focaccia ile servis yapabilirsiniz. Bir kadeh beyaz şarap da bu yemeği daha keyifli hale getirecektir.