Tarife Giriş

Mozzarella Çubukları, çıtır pane içinde erimiş mozzarella peyniri ile dolu bir atıştırmalık tariftir. Tarif, mozzarella peynir çubuklarının un, yumurta ve galeta ununa bulandıktan sonra kızartılması ile hazırlanır. Sıcak servis edilen bu lezzetli atıştırmalık, özellikle yanında soslarla daha da zenginleştirilerek sunulabilir. Yapımı oldukça kolay ve hızlı olup, özel davetlerinizde ya da günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartma yağı

Yapılışı

• Öncelikle mozzarella peynirini uzun çubuklar halinde kesin.
• Bir kaseye un, diğer bir kaseye çırpılmış yumurtaları ve üçüncü bir kaseye galeta ununu koyun.
• Peynir çubuklarını önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve mozzarella çubuklarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Çıtır mozzarella çubuklarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Mozzarella çubuklarının çıtır çıtır olması için kızartma yağının yeterince sıcak olduğundan emin olun. Ayrıca, paneleme aşamasında un ve galeta ununu iyice kaplayarak daha iyi bir çıtırlık elde edebilirsiniz. Peynirlerin fazla yağda beklemesine izin vermeyin; bu, çubukların yumuşamasına neden olur. Yanında sunacağınız soslarla lezzetini iki kat artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mozzarella çubukları yanında marinara sosu, yoğurt sosu veya baharatlı mayonez ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sebzeler ve salatalar ile daha sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.