Tarife Giriş

Lezzetli peynir ve otlu mücver, kıtır kıtır dış yüzeyine sahip, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalık olarak hazırlanıyor. Taze otlar, beyaz peynir ve baharatların mükemmel birleşimi ile zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de kalabalık sofraların vazgeçilmezi oluyor. Fırında çıtır çıtır pişen mücver, sıcak yenebileceği gibi soğuk da tercih edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ çay bardağı süt

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin.
• Yumurtaları ekleyip çırpın.
• Zeytinyağını ve sütü ilave edin ve karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
• Doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin, karıştırın.
• Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mücverin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, taze otları en son ekleyin ve fazla karıştırmamaya özen gösterin. Ayrıca, peynir kullanmadan önce, tuz oranını kontrol edin, çünkü peynir zaten tuzlu olabilir. Fırın tepsisini yağlarken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin, böylece mücveriniz daha hafif olur. Pişirdikten sonra, 10 dakika dinlendirip öyle dilimleyin ki, daha iyi şekil alsın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mücverin yanında yoğurt, özellikle sarımsaklı yoğurt veya dip soslar çok iyi gider. Ayrıca, taze salata çeşitleri ile birlikte sunulması, yemeğinizi çok daha zengin hale getirecektir.