Serinletici Ayran Aşı Tarifi
Ayran Aşı, hafif ve serinletici bir yaz çorbasıdır. Yoğurt, su ve taze sebzelerin mükemmel kombinasyonu ile hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde sofralarınızı ferahlatır. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, Ayran Aşı tam sizin için! Bu tarifin detaylarını keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Tarife Giriş
Ayran Aşı, yoğurt, su ve taze sebzelerle yapılan, soğuk servis edilen bir çorbadır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu lezzet, besleyici içeriğiyle de ön plana çıkar. Ayran Aşı hazırlarken öncelikle yoğurdu su ile inceltin, ardından rendelenmiş veya doğranmış sebzeleri ekleyin. Son olarak tuz ve baharatlar ile lezzetlendirin. Serin bir şekilde servis ederek ferahlık sağlayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1 salatalık (rende veya doğranmış)
- 1 havuç (rendelenmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kapta yoğurdu ve suyu iyice çırparak karıştırın.
- Rendelenmiş salatalık ve havucu ekleyin.
- Tuz, nane ve karabiber ile lezzetlendirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Ayran Aşı yaparken yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Eğer aşının kıvamı çok suluyse, yoğurt miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, içine ekleyeceğiniz sebzeleri zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; maydanoz veya dereotu eklemek de lezzetini artıracaktır. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, çorbanın daha ferahlatıcı olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran Aşı ile birlikte, sıcak pide, zeytinyağlı enginar veya dolma gibi hafif mezeler iyi gidebilir.
