Serinletici Cacık Tarifi
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti cacık, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir meze olarak sofralarımızda yer alıyor. Yoğurt, salatalık ve baharatlarla hazırlanmış bu enfes tarif, hafifliğiyle sıcak günlerde aranan bir serinletici. Ayrıca, cacık tarifi ile misafirlerinize pratik ve lezzetli bir seçenek sunarak, yaz sofralarınıza renk katabilirsiniz.
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt ve taze salatalık ile hazırlanan, serinletici bir mezedir. Yapımı son derece basit olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlanabilir. Yoğurdun içine rendelenmiş salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek karıştırılır ve soğuk servis edilerek yaz sofralarınıza lezzet katar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 2 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak dereotu veya nane
Yapılışı
- Öncelikle salatalıkları kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Bir kâsede yoğurdu iyice çırpın.
- Rendelenmiş salatalıkları, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu veya nane de ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız cacığı buzdolabında biraz dinlendirin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Cacık yaparken kullanacağınız yoğurdun süzme olmasına dikkat edin; bu, cacığınızın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, salatalıkları rendeledikten sonra suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde cacığınız sulanabilir. Tarife eklemek istediğiniz baharatlarla deneyler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara etler, köfte, zeytinyağlı sebze yemekleri ve pide ile harika bir uyum sağlar.
