Tarife Giriş

Yoğurtlu salata, yoğurt, taze sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan hafif bir mezedir. Öncelikle sebzeleri doğrayarak yoğurtla karıştırıyor, üzerine isteğe göre zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ekliyoruz. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir salata elde ediyoruz. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilecek harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle yoğurdu bir kaseye alın.
• Salatalık, havuç ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın. (İsteğe bağlı)
• Doğradığınız sebzeleri yoğurdun üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu salata hazırlarken taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Sebzeleri doğradıktan sonra yoğurtla karıştırarak kısa süre bekletmek, malzemelerin daha iyi birleşmesini sağlar. İsterseniz üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak kullanmak istemiyorsanız çıkarabilirsiniz; salatanız yine de lezzetli olacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu salata, ızgara et, tavuk yemekleri ya da zeytinyağlı mezelere eşlik etmek için harika bir seçenektir. Ayrıca, pilav ve makarnanın yanında da servis edilebilir.