Sütlü kabak tatlısı, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu geleneksel Türk tatlısı, tarifindeki taze kabak ve süt ile yumuşak dokusu sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Üzerine serpiştirilen ceviz ve tarçın ile zenginleştirilen bu tatlı, bayramlar ya da özel günler için ideal bir ikramdır. Deneyin, sevdiklerinize sunun ve bu lezzetli tatlı ile güzel anılar biriktirin.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze kabakları sütle birleştirerek hazırlanan şirin bir tatlıdır. Kabak, tatlılık ve besin değeri açısından zengin olduğu için bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Kabaklar rendelenir, şekerle haşlanır ve üzerine koyulan sıcak süt ile birleştirilir. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süslenerek servis edilir. Hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kabak
• 400 ml süt
• 150 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Rendeleyin ve geniş bir tencereye alın.
• Üzerine şekeri ekleyin ve kısık ateşte suyu salana kadar ocakta pişirin.
• Pişen kabakları ocaktan alın ve sütü ekleyin. Vanilini de ilave edin.
• Tatlıyı bir süre daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Servis edeceğiniz kase veya tabaklara alın. İsteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın ile süsleyin.
• Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısının daha yoğun bir lezzet elde etmesi için, kabakları pişirmeden önce tuz ile ovabilirsiniz. Bu, tatlılığını artıracak ve lezzeti zenginleştirecektir. Ayrıca, tatlıyı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Servis esnasında üzerine tarçın ve ceviz eklemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.