Sütlü Kadayıf Tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın yoğun sütle buluştuğu bu tarif, hem sıcak hem soğuk servis edilebilir olup, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Şerbetli olmasının yanı sıra kremamsı dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik yapılışı ve göz alıcı sunumuyla bu tatlı, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde sizi asla yarı yolda bırakmayacak.

Tarife Giriş

Sütlü Kadayıf Tatlısı, çıtır kadayıfın sütlü bir karışım ile bir araya geldiği, şerbetli bir tatlıdır. İlk olarak kadayıflar eritilmiş tereyağında kavrulur. Ardından, yapımında süt, şeker ve vanilya bulunan bir karışım ile birleştirilir. Bu muhteşem karışım daha sonra fırında pişirilir ve sıcak servise hazır hale getirilir. Üzerine dilediğiniz gibi fındık veya cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzet sunar.

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 150 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kadıyafları ince ince doğrayın ve tereyağıyla birlikte orta ateşte kavurun.
• Ayrı bir tencerede sütü, şekeri, vanilini ve nişastayı karıştırarak kaynatın.
• Kavurduğunuz kadayıfları bir fırın kabına yayın ve üzerini düzeltin.
• Kaynamış süt karışımını kadayıfların üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tatlınızı dilimleyip, cevizle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlü Kadayıf Tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kadayıfları kavururken yanmamasına özen göstermektir. Ayrıca, süt karışımını kaynatırken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresinin sonunda tatlının üzerinin hafif altın rengi alması için gözlem yapmayı ihmal etmeyin. Tatlının sunumu için üzerine serpeceğiniz ceviz veya fındık, lezzetini artıracağı gibi estetik bir görüntü de sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü Kadayıf Tatlısı'nın yanında sıcak Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile de mükemmel bir uyum sağlar.