Düğünlerin gözdesi Sütlü Nuriye Tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla konuklarınızı etkileyecek harika bir tatlıdır. İncecik yufkalar ile hazırlanır, süt ve şekeri ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olarak öne çıkıyor. Detaylı tarifiyle bu muhteşem lezzeti yapmayı öğrenin.

Tarife Giriş

Sütlü Nuriye, hafif ve şerbetli bir tatlı olmasının yanı sıra pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. Öncelikle yufkalar ince ince açılır ve aralarına eritilmiş tereyağı sürülerek kat kat yerleştirilir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir, ardından sıcak şerbetle buluşur. En son üzerine sütlü karışım dökülerek servis edilir. İster düğünlerde, ister diğer özel günlerde afiyetle yer.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 10 adet yufka
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Tereyağını eritip ocaktan alın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağından sürün ve ikinci yufkayı üzerine koyun.
• Her katın arasına ceviz serpiştirerek 5 yufka bu şekilde kat kat yapın.
• Üst kısma doğru yufkaları tek kat yaparak şekil verin ve dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Diğer tarafta şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın, ocaktan almadan önce vanilini ekleyin.
• Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Son olarak, sütü tatlının üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlü Nuriye yaparken yufkaların çok kurumasına dikkat edin. Yufkaları kat kat yaparken her katın arasına sürülen tereyağının yeterli olduğundan emin olun. Şerbeti sıcak tatlının üzerine dökmeden önce tam olgunlaşmış olmasına dikkat edin; çok soğuk şerbet tatlının hamurlaşmasına yol açabilir. Sunum için üzerine ince çekilmiş antep fıstığı serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü Nuriye tatlısı, yanında sıcak çay veya naneli bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar.