Sütlü pirinç pilavı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle çocuklara ve süt sevenlere hitap eder. Krema kıvamında, ceviz veya fındık eşliğinde sunulduğunda şık bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilir. Sütle pişirilmesi sayesinde yumuşak bir doku kazanan bu pilav, hem besleyici hem de kolay bir atıştırmalık veya ana yemek olarak karşımıza çıkmaktadır. Deneyenlerin bayıldığı bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için doğru yerdesiniz.

Tarife Giriş

Yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip olan sütlü pirinç pilavı, pirincin öncelikle ıslatılmasıyla başlar. Ardından süt ve su ile pişirilir. Şeker eklenerek tatlandırılan pilav, genellikle tarçın veya kakule ile lezzetlendirilir. Pişirme sonrası dinlendirildiğinde, muhteşem bir kıvama ulaşır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayıp 30 dakika kadar ıslatın.
• Bir tencerede tereyağını eritin ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
• Süt, su, şeker ve tuzu ekleyin; karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
• Servis yaparken üzerine tarçın serpiştirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sütlü pirinç pilavının daha kremamsı olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında bir miktar daha süt eklemeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıca pilavın yapışmaması ve homojen bir kıvam alması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Ekstra bir lezzet için pilavın üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca pirinçlerin fazla suyu emmesine dikkat edin ve gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü pirinç pilavı genellikle Türk kahvaltıları için idealdir. Bununla birlikte, yanında kuru meyve veya ceviz ile birlikte de servis edilebilir.