Trabzon hurması ile hazırlanan sütlaç, hem hafif hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının zarif örneklerinden biri olan bu tarif, Trabzon'un doğal lezzetlerini mutfaklarınıza getiriyor. Yumuşak dokusu ve zengin aroması sayesinde her diliminde ferahlatan bir tat deneyimi sunan bu sütlaç, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu tatlı, sağınıza sağlık katacak vitaminler ile doludur.

Tarife Giriş

Trabzon hurması ile sütlaç, yumuşak Trabzon hurması püresinin sütlaç içindeki kremsi dokusuyla birleştiği eşsiz bir tatlıdır. Öncelikle pirinçleri haşlayarak başlayacağınız bu tarifte, süt, şeker ve Trabzon hurmasını birlikte pişirerek muhteşem bir karışım elde edeceksiniz. Sonunda, üzerine tarçın serpip soğutulduğunda, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı ortaya çıkacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet olgun Trabzon hurması
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp bir tencerede üzerine 3 su bardağı su ekleyerek haşlayın.
• Pirinçler piştikten sonra üzerine süt, şeker ve bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta Trabzon hurmalarını püre haline getirin ve sütlaç karışımına ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra, pişirdiğiniz sütlacı kaselere dökün ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına yerleştirin.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpip soğutup tatlıyı misafirlerinize sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, pirinçlerin iyice haşlanmış olmasıdır. Ayrıca, Trabzon hurmasını iyice püre haline getirdiğinizden emin olun, böylece tat tüm tabakta homojen bir şekilde yayılacaktır. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sütlaçınızın daha kıvamlı olması için, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ceviz veya hindistan cevizi rendesi ile süslemek lezzetini artıracaktır.