Peynirli güveç, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilir. Zengin peynir çeşitleri ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Farklı malzemelerin uyum içinde birleştiği bu tarif ile aile ve arkadaşlarınızı etkileyecek bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Üstelik, kolayca yapılabilmesi sayesinde mutfakta geçireceğiniz zamanı da keyifli hale getirir.

Tarife Giriş

Peynirli güveç, çeşitli peynirlerin ve sebzelerin bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Öncelikle sebzeler biraz sotelenir, ardından peynirler eklenir ve güveçte pişirilir. Fırında pişmesinin sonunda, üzeri altın rengi alana kadar beklenir. Bocadillo tarzında bir yemek olarak sunulabilir ve yanında ekmek ile tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı mozzarella peyniri
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sonra, yeşil biberleri ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın.
• Peynirleri eşit şekilde güveç kabına yayın ve üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.
• Güveci önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Üzeri altın rengini alana kadar bekledikten sonra servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Peynirli güveç yaparken, peynir çeşitlerini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine keçi peyniri kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini etkileyen önemli faktörlerdir. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirerek servise sunmak, lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveç yanında taze bir salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, dürüm veya pide ile birlikte sunulması lezzeti artırır.