Tarife Giriş

Bulgur pilavı, öğünlerinizi renklendirmek ve sağlıklı bir alternatif sunmak için harika bir seçenektir. Bu tarifte bulguru lezzetlendirmek için soğan, domates ve biber kullanarak hazırlayacağız. Kıvamında bir bulgur pilavı elde etmek için ölçülerine dikkat etmeniz yeterli. Pratik ve hızla hazırlanabilen bu tarif, diyet listelerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış biber ve domatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• İnce bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Sebze suyunu tuz ve baharatlarla birlikte ekleyerek karıştırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Bulgur pilavının daha lezzetli olması için suyunu eklemeden önce bulguru kısa bir süre kavurmak önemlidir. Ayrıca, isterseniz pilavınıza bezelye veya havuç gibi sebzeler de ekleyerek renklendirebilir ve besin değerini artırabilirsiniz. Pilavınızın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde su eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, yanında yoğurt, salata veya köfte ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı sebzelerle birlikte sunarak tam bir öğün oluşturabilirsiniz.