Çocuklarınızın bayılacağı ev yapımı köfte tarifi ile mutfakta harikalar yaratın! Bu lezzetli köfteler, ailecek keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir öğün sunar. Hem besleyici hem de lezzetli olan köfteler, küçüklerin damak tadına hitap edecek. Yumuşak dokusuyla çocuklar için ideal bir seçenek olan bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. İsterseniz köfteleri yanında sebzelerle servis ederek besin değerini artırabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu ev yapımı köfte tarifi, kıymalı harçların baharatlarla bir araya gelerek yoğrulması ile başlar. Köfteler şekillendirildikten sonra tavada veya fırında pişirilir. Hem hızlı hem de pratik olan bu tarif, özellikle çocukların sağlıklı beslenmesine yönelik harika bir alternatiftir. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için de mükemmel bir ana yemek seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, sütü, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış maydanozu birleştirip yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Bir tavada biraz yağ ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
• Alternatif olarak köfteleri fırında 200°C'de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için süte galeta ununu ekledikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. Baharatları kişisel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Köftelerin dışının iyi kızarması için tavayı fazla doldurmamaya özen gösterin. Ayrıca köfteleri pişirirken üzerine bir kapak koymak, içinin çabuk pişmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köftelerin yanında patates püresi, sebze garnitürü veya pilav harika bir uyum sağlar.