Tarife Giriş

İskender Kebap tarifimiz, özenle hazırlanan döner etinin yanında sunulan yoğurt ve tereyağı sosu ile bir araya gelerek, damaklarda iz bırakacak bir lezzet sunuyor. Öncelikle ince dilimlenmiş etlerinizi hazırlayıp, ardından sıcak pide üzerinde servis ediyorsunuz. Dilediğiniz gibi garnitür ekleyerek, bu geleneksel lezzeti modern hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 700 kalori

Malzemeler

• 500 gram döner eti
• 4 adet ince pide
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı domates sosu
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı

• Dışı çıtır, içi yumuşak pideleri önceden fırınlayın.
• Döner etini ince dilimler halinde kesin ve tavada pişirin.
• Yoğurdu bir kapta çırpın ve tuzu ekleyin.
• Domates sosunu tavada ısıtın ve üzerine pul biber ekleyin.
• Pide dilimlerini tabaklara yerleştirin ve üzerine sıcak döner etini ekleyin.
• Son olarak, yoğurdu ve sıcak domates sosunu kebapların üzerine dökün.
• Tereyağını eritip üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

İskender Kebap yaparken etin kalitesi oldukça önemlidir. Bu nedenle, mümkünse yerel kasaplardan taze döner eti almayı tercih edin. Pidelerin sıcak ve çıtır olması, kebabın lezzetini artırır. Servis sırasında yoğurt ve sosları bol kullanarak enfes bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında turşu veya yeşil salata ile sunum yaparsanız, öğün daha zengin hale gelecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender Kebap, yanında pilav, bulgur pilavı veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak ayran veya şalgam suyu ile birlikte servis ederseniz, lezzeti tamamlayacaktır.