Manisa Kebabı, Türk mutfağının en sevilen kebap çeşitlerinden biridir. Bu eşsiz lezzet, zengin baharatları ve etin mükemmel birleşimi ile damakları çatlatacak bir deneyim sunar. Özellikle özel günlerde ve misafirlerde tercih edilen Manisa Kebabı, yapılışı kolay ve sonuçları etkileyici bir tarif ile sofralarınızı süsleyecek. Sağlıklı malzemeler ile hazırlanan bu kebap, hem gözle hem de damakla dost bir seçenektir.

Tarife Giriş

Manisa Kebabı, kuzu etinin özel baharatlar ve sebzeler ile harmanlanarak şişte pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Öncelikle etler marine edilir, ardından şişlere dizilip mangalda veya fırında pişirilir. Yanında hazırlanacak lezzetli soslar ve garnitürler ile birlikte sunularak, dostlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir ziyafete dönüşür. Bu basit tarif ile evde kolayca yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 600 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
• 1 adet limon suyu
• 1 adet kırmızı biber (çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• Şişler için

Yapılışı

• İlk olarak kuzu etlerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve rendelenmiş soğan ile iyice karıştırın. 30 dakika marinate edin.
• Marinelenmiş etleri şişlere dizin, aralarına doğranmış biber ve domates yerleştirin.
• Hazırladığınız kebapları mangalda veya önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Arada bir etleri çevirin.
• Sıcak servis yapın, isterseniz yanında pilav veya lavaş ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Manisa Kebabı hazırlarken etin kaliteli olması oldukça önemlidir. Marine sırasında etin baharatları iyice çekmesi için yeterli süre bırakın. Pratiklik açısından sebzeleri önceden doğrayarak hazırlanış süresini kısaltabilirsiniz. Kebapları pişirirken dikkatli olun; etlerin dışı kızarırken içi kuru kalmamalı. Sunumda roka veya yeşilliklerle zenginleştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kebap, yanında yoğurtlu sos, tazelenmiş salata ve pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca zengin bir içecek olarak şalgam veya ayran tercih edebilirsiniz.