Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Küçük hamur parçaları içerisine yerleştirilen kıymalı harcıyla hazırlanan mantı, yoğurt ve sos ile servis edildiğinde eşsiz bir tat sunar. Hem pratik hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu mantı tarifi ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Kendi damak tadınıza uygun olarak baharatlar ile zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Mantı, içi lezzetli kıyma ile doldurulmuş ve hamurdan yapılan küçük parçalardan oluşur. Önce hamuru hazırlayıp açtıktan sonra, harcı koyarak bohça şeklinde kapatırız. Daha sonra kaynar suda haşlayarak pişiririz. Üzerine yoğurt ve tereyağlı sos ile servis ettiğimizde, geleneksel Türk mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Kolay ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu mantı tarifini denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

• Unu, yumurtayı ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Daha sonra ince bir şekilde açın ve küçük kareler kesin.
• Her bir kareye kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber karışımını koyun.
• Kareleri kenarlarından kapatarak bohça şeklinde şekillendirin.
• Kaynar tuzlu suda mantıları 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce tereyağını eritip kırmızı biber ile karıştırın.
• Pişen mantıları servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve biberli sos dökün.

Püf Noktaları

Mantı yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir; bu sayede hamur esnek olur ve kolayca açılır. Kıymayı baharatlarla zenginleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, sosun yoğunluğunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Mantıları haşlarken suyun kaynar olması, mantıların yapışmaması için önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantının yanında cacık, turşu veya mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz.