Nefis Köfteli Pilav Tarifi
Pilav üstünde nefis köfte tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek olan bu tarif, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için harika bir seçimdir. Aromalı baharatlar ve yumuşak köftelerle zenginleştirilmiş pilav, sofralarınızın baş tacı olacak.
Tarife Giriş
Bu tarifte, lezzetli köftelerin servis edildiği aromalı bir pilav hazırlanıyor. Öncelikle köfte harcını hazırlayıp şekil veriyoruz. Sonrasında ise pilavı pişiriyoruz. Köftelerimizi de kızartıp, pilavın üzerine yerleştiriyoruz. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika önceden ıslatın ve süzün.
- Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, tuz ve baharatları büyük bir kapta karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartın.
- Ayrı bir tencerede pirinci tereyağıyla kavurun, ardından suyu ekleyip pişirin.
- Pilav piştikten sonra, köfteleri pilavın üzerine yerleştirip 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için harcın içine rendelenmiş soğan ekleyebilirsiniz. Pilavı pişirirken kullanacağınız su miktarını pirincin türüne göre ayarlamayı unutmayın. Dinlenme süresi, lezzetin oturması için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası iyi gider.
