Çay saatlerinin en güzel tamamlayıcısı, peynirli poğaçalarla misafirlerinizi bir araya getirin! Bu pratik ve lezzetli poğaçalar, yumuşak hamurunun içinde eritilmiş peynirle dolup taşar. Her ısırıkta damağınızda bıraktığı lezzetle, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak ideal bir seçimdir. Yumuşak ve kabarık dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak, hazırlaması da son derece kolay! İster çay saatlerinde, ister sabah kahvaltılarında sunabileceğiniz bu tarifle keyfinizi katlayın.

Tarife Giriş

Peynirli poğaça tarifi, günün her saatinde tüketebileceğiniz harika bir atıştırmalık. Yumuşak ve kabarık hamuru, içerisinde eriyen peynir ile birleşerek lezzetli bir tat oluşturuyor. Hamurunu hazırladıktan sonra, peynirli iç harcı ile doldurup fırında pişirerek altın rengi aldığında, aileniz ve misafirleriniz için sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanarak, çay sofralarınızda yer almayı bekliyor.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 50 ml süt
• 50 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kapta, süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
• Sıvı karışımı unun üzerine dökün ve yoğurun.
• Hamuru dinlendirin ve peynirleri ezerek içine ekleyin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların kabarık olması için hamuru iyice yoğurmanız ve dinlendirmeniz çok önemlidir. Eğer poğaçalarınızın üzerinin daha çıtır olmasını istiyorsanız, yumurta sarısına biraz su ekleyerek sürmeyi deneyin. İç harçınızda beyaz peynir dışında lor peyniri veya cheddar gibi farklı peynir türleri kullanarak değişiklik yapabilirsiniz. Ayrıca, poğaçalarınızı fırından çıkardıktan sonra bir örtü ile sararak yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, yoğurt, zeytin ezmesi ve çeşitli marmelatlar.