Sebzelerin sağlıklı ve lezzetli bir şekilde buluştuğu Sebzeli Güveç tarifi, hem göz alıcı görünümü hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecek. Vitamin açısından zengin olan bu yemek, her yaş grubuna hitap ederek sağlıklı beslenmeyi teşvik ediyor. Özel günlerinizden günlük yemeklerinize kadar her zaman tercih edebileceğiniz bu güveç, sebze severlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif!

Tarife Giriş

Sebzeli Güveç, taze sebzeler ve baharatların mükemmel bir harmanlanmasıyla hazırlanan, fırında pişirilen bir yemektir. Domates, patates, havuç, kabak gibi sebzelerle zenginleştirilen bu güveç, hem sağlıklı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilir. Hızlıca bir araya getirilip, fırında pişirildiğinde sofralarınızı şenlendirecek harika bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük patates, küp doğranmış
• 2 adet havuç, piyazlık doğranmış
• 1 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 2 adet domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kabın içine doğranmış sebzeleri (patates, havuç, kabak) koyun.
• Üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve domatesleri ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekikleri sebzelerin üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, fırın kabına yerleştirin.
• Bir çay bardağı suyu ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Ardından folyo açıp, 10 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzeti açısından son derece önemlidir. Farklı sebzeler ekleyerek tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz. Örneğin, mantar veya biber de eklemeyi düşünebilirsiniz. Güveci servis etmeden önce biraz dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır. Ayrıca, baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayarak kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli güvecin yanında yoğurtlu bir meze, pilav ya da taze bir salata oldukça uyumlu olacaktır.