Serinleten Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yaz aylarının en taze ve serinletici salatalarından biri olan Yoğurtlu Semizotu Salatası, hafifliği ile damakları şenlendirirken sağlıklı özellikleri ile de öne çıkıyor. Semizotu, yoğurt ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, hem hızlı hem de pratik bir şekilde sofralarınızda yer alabilir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunan bu salata, besleyici malzemeleriyle sağlıklı beslenmenizin de bir parçası olacak. Lezzetli ve besleyici bu tarifi mutlaka deneyin!
Tarife Giriş
Yoğurtlu Semizotu Salatası, taze semizotu yaprakları, yoğurt ve birkaç basit malzeme ile hazırlanan, yaz sıcaklarında serinletici bir lezzet. Semizotunun hafif acılığı, yoğurdun tatlılığı ile dengelenirken, zeytinyağı ve limon suyu ile aroması güçleniyor. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 200 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- tuz
- karabiber
Yapılışı
- Semizotlarını iyice yıkayın ve fazla suyu süzün.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı), limon suyunu, tuzu ve biberi karıştırın.
- Semizotlarını doğrayarak yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
- Son olarak zeytinyağını üzerine gezdirin ve karıştırın.
- Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Bu salatanın en önemli püf noktası, semizotunu taze ve çıtır olmasıdır. Uzun süre bekletildiğinde yapraklar sarılabilir, bu yüzden hemen tüketmekte fayda var. Ayrıca, yoğurdun içine ekleyeceğiniz sarımsak, lezzeti artıracağı gibi sağlık açısından da faydalıdır. İsterseniz üzerine taze nane veya dereotu ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Grill edilmiş etler, zeytinyağlı dolmalar veya fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.
