Kabak tatlısı, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz tadıyla davet sofralarınızı şenlendirecek bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve şekerle buluşan tatlı aroması, özel günlerin vazgeçilmezi olma özelliğini taşır. Bu tarif, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunmak için ideal. Kabak tatlısı, hem gözlerinize hem de damak tadınıza hitap ederken, geleneksel Türk mutfağının zarif bir örneğini sunar.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, ince dilimlenmiş kabakların şekerle pişirilip, ceviz ve hindistancevizi ile süslenerek servis edildiği, hem yapımının kolaylığı hem de tatlı ihtiyacını karşılamasıyla bilinen bir Türk tatlısıdır. Genellikle yaz aylarında taze kabaklarla yapılan bu tarif, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Şerbeti sayesinde mükemmel bir aroma ve tat kazanır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 500 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Cevis içi (isteğe bağlı)
• Hindistancevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları iyi bir şekilde yıkayıp kabuklarını soyun, ardından dilimleyin.
• Bir tencerede suyu ve şekeri karıştırarak kaynatın ve kaynadıktan sonra kabakları ekleyin.
• Kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Kabak tatlısını servis tabağına alarak, üstüne ceviz ve hindistancevizi serpiştirip soğutun.

Püf Noktaları

Kabak tatlısınızı yaparken kullanılan kabakların taze ve suyu bol olmasına dikkat edin. İsterseniz tarife tarçın veya vanilin de ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Kabak tatlısının şekerini biraz daha azaltarak, daha hafif bir tatlı oluşturabilirsiniz. Sunum esnasında, ceviz ve hindistancevizi ile süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında kaymak, dondurma veya yoğurt ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.