Tarife Giriş

Yer Elması ve Yaban Mersinli Kinoa Salatası, besin değeri yüksek ve damak tadınıza hitap eden bir salata tarifidir. Kinoa, yer elması ve yaban mersinleri bir araya gelerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar. Üstelik, bu tarifin hazırlanması oldukça kolaydır. Salata, hem taze malzemeler kullanıldığı için sağlık dolu hem de kısa sürede hazırlanabileceği için pratik bir öğün alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 3 adet yer elması
• 100 gram yaban mersini
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze nane
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 50 gram ceviz içi

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayıp, 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Yer elmalarını soyup, küp küp doğrayın.
• Kinoayı ateşten aldıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
• Bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Soğuyan kinoayı, yer elmasını, yaban mersinlerini, ince doğranmış naneleri ve cevizleri ekleyin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis öncesinde buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Kinoa, pişirilmeden önce mutlaka yıkanmalıdır; aksi takdirde acı bir tat bırakabilir. Yer elmalarının tazeliği bu tarifin lezzetini belirler, bu yüzden taze ve sert olanları seçmeye dikkat edin. Salatayı hazırladıktan sonra, lezzetlerini daha iyi oturtmak için en az 10 dakika dinlendirmeniz önerilir. Ayrıca yaban mersini yerine diğer mevsim meyvelerini de kullanabilir, tarifi zenginleştirebilirsiniz. Eğer salatanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz, birkaç dilim avokado eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya somon balığı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği ile birlikte servis edilirse doyurucu bir öğün haline gelir.