Tarife Giriş

Bu kızarmış kabak ve feta peynirli İtalyan pizzası, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Pizza hamuru üzerine ince dilimlenmiş kabakların sotelenmesiyle hazırlanan çarpıcı bir taban, üzerinde eritilmiş feta peyniri ile lezzetleniyor. Fırında kısa sürede pişirilen bu pizza, hem göze hem de damağa hitap eden harika bir tarif sunuyor. Misafirlerinizi bu lezzetle etkileyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram pizza hamuru
• 2 adet kabak
• 100 gram feta peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1 adet domates

Yapılışı

• Fırını 220 dereceye önceden ısıtın.
• Kabakları ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Kızartma tavasında kabakları altın rengi alana kadar kızartın.
• Pizza hamurunu açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Hamur üzerine sotelenmiş kabakları dizin.
• Üzerine feta peyniri ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
• İnce dilimlenmiş soğan ve domatesleri de ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza yaparken hamurun yeterince ince açıldığından emin olun, bu, pizzanın daha çıtır olmasını sağlar. Zeytinyağı kullanarak pizzanın altını yağlamak, hamurun fırında daha iyi pişmesini sağlar. Feta peyniri yerine dilerseniz mozzarella veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Sebzeleri pişirirken hafif kızartmak, tatlarının daha yoğun olmasını sağlar. Pizzayı servis etmeden önce 5 dakika bekletmek, daha sağlıklı bir sunum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında bir kadeh soğuk beyaz şarap ve taze roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim limon ile hafifçe asidik bir tat ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.