Tarife Giriş

Sebzeli noodle kasesi, taze sebzelerin ve noodle'ların mükemmel kombinasyonuyla hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Kullanacağınız sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve dolgun bir sosla lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem hızlı bir öğle yemeği hem de akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Ayrıca, besleyici olması sayesinde herkese hitap ediyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 100 gram brokoli
• 50 gram mantar
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sezam yağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 1 adet yeşil soğan

Yapılışı

• Noodle'ları kaynar suda 5-7 dakika haşlayıp süzün.
• Kırmızı biberi ve havucu jülyen doğrayın.
• Brokoli ve mantarları küçük parçalara kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyin, 1 dakika kavurun.
• Ardından havuç, biber, brokoli ve mantarları ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
• Haşlanmış noodle'ları sebzelerin üzerine ekleyin.
• Soya sosu ve sezam yağını ilave edip karıştırın.
• Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanları serpiştirin.

Püf Noktaları

Noodle'ları haşlarken çok fazla pişirmemeye dikkat edin, al dente (dişe gelir) olması idealdir. Kullandığınız sebzeleri mevsime göre çeşitlendirebilirsiniz. Dilerseniz, yemeğe biraz baharat veya pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sebzeleri çok fazla sulandırmadan sotelemek, tatların yoğunlaşmasına yardımcı olacaktır. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebzeli noodle kaselerini, yanında bir bardak yeşil çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış tavuk ya da tofu ile zenginleştirebilirsiniz.