Etsiz Karnıyarık, vejetaryenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Biberler, domatesler ve baharatlarla dolup taşan bu fırında pişirilen karnıyarık, aynı zamanda hafif ve besleyici bir seçenek. Şık sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyeceğiniz bu tarif, aradığınız sağlıklı ve keyifli bir yemek alternatifi sunar. Hem karnıyarık tutkunları hem de vejetaryenler için ideal bir lezzet deneyimi!

Tarife Giriş

Etsiz Karnıyarık, zeytinyağı ile sotelenmiş soğan, sarımsak ve yeşil biberlerin iç harca kuşkonmaz, domates ve baharatlar eklenerek doldurulması ile hazırlanır. Biberler fırında pişirilerek yumuşar ve iç malzemelerin lezzetleri birleşir. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy dolmalık biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 100 gr kuşkonmaz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle dolmalık biberlerin üst kısmını kapak gibi kesip içlerini temizleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Baharatları ekleyin, ardından isteğe bağlı olarak kuşkonmazları da ilave edin.
• Hazırladığınız iç harcı dolmalık biberlere doldurun.
• Hazırladığınız biberleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Etsiz Karnıyarık tarifinin en önemli noktası, iç harcının lezzetidir. Domates ve baharat seçimini taze ve kaliteli yapmayı unutmayın. Ayrıca, dolmalık biberlerin taze olmasına dikkat edin ki daha iyi sonuç elde edebilesiniz. Fırından çıkınca üzerine biraz limon suyu sıkmak, lezzeti daha da artıracaktır. Tarife kuşkonmaz eklemek, hem görünümü hem de lezzeti zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife yanında yoğurtlu bir sos veya mevsim salatası iyi gidebilir.