Tarife Giriş

Bu tarif, zucchini ve havucun bir araya geldiği lezzetli çubukların hazırlanışını adım adım açıklamaktadır. Kabaklar ve havuçlar rendelendikten sonra baharatlar ve un ile karıştırılarak çıtır çıtır çubuklar elde edilir. Fırında kısa sürede pişirilen bu atıştırmalık, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunuyor. Dilediğiniz dip soslarla servis ederek, misafirlerinize ve aile üyelerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Kabakları ve havuçları iyice yıkayıp rendeleyin.
• Büyük bir kapta rendelenmiş kabak ve havuçları, yumurtaları, unu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımın üzerine zeytinyağını ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tekrar karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve karışımdan çubuklar oluşturup yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, üzeri altın kahverengi olana kadar takip edin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğutun, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak ve havuçları rendelerken mümkün olduğunca suyunu süzmek, çubukların daha çıtır olmasını sağlar. Fırının sıcaklığını kontrol etmeyi unutmayın, her fırın farklı sıcaklık ayarlarına sahip olabilir. İsterseniz baharat seçeneklerinizi zenginleştirerek tarife farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Çubukları fırından çıkarırken dikkatli olun, sıcak olabilirler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı ve havuçlu çubukları, yoğurtlu veya avokadolu soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında taze bir salata veya zeytinyağlı sebzelerle de muhteşem bir uyum yakalar.