Patatesli mücver, hem hafif hem de lezzetli atıştırmalıkları tercih edenler için mükemmel bir seçenek. Yoğurtlu sosu ile zenginleştirilen bu tarif, özellikle sağlıklı ve pratik atıştırmalık arayanlar için ideal. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyebilecek bu nefis mücver ile hem güzel sunumlar yapabilir hem de lezzetiyle damakları şenlendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Patatesli mücver, rendelenmiş patates, un, yumurta ve baharatlar ile hazırlanarak sıcak yağda kızartılır. Yoğurtlu sosu ile servis edildiğinde, lezzeti iki katına çıkar. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, az malzemeyle hızlıca hazırlanabilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak ön plana çıkar. İster ana yemekle birlikte, ister tek başına tüketin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• Bir avuç dereotu, ince doğranmış
• Yoğurt (servis için)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak yoğurda eklemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup rendeleyin ve fazla suyunu suyunu sıkmak için bir temiz bezle hafifçe sıkıştırın.
• Büyük bir kasede rendelediğiniz patatesleri, yumurtaları, unu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
• İçine doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan bir kaşık alarak tavaya bırakın ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Yoğurdu, isterseniz rendelenmiş sarımsak ile karıştırarak sos hazırlayın ve mücverlerin yanında servis edin.

Püf Noktaları

Mücverlerin daha çıtır olması için unun miktarını kullanırken dikkat edin. Hamur çok sıvı olursa kızartırken dağılabilir. Ayrıca, patateslerin suyunu iyi sıktığınızdan emin olun. Mücverleri koyarken tavada fazla kalabalık yapmayın, böylece daha iyi kızarırlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli mücveri yoğurtlu sos ile birlikte tüketebilir, yanına yeşil salata hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çay saatleri ve brunch sofralarında çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar.