Peynirli pide, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur. Ev yapımı peynirli pide tarifi, sizlere kahvaltılarda atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz harika bir seçenek sunuyor. Kıymalı veya sebzeli pizzalardan farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Sıcak ve çıtır çıtır bir dış kısımda erimiş peynirin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Peynirli pide, yumuşak hamurun üzerine yerleştirilen lezzetli peynir karışımı ile hazırlanarak, fırında pişirilir. Yapımı oldukça basit olan bu tarife, beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. İşte, adım adım ev yapımı peynirli pide tarifi ile buluşun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram şeker
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 100 ml zeytinyağı
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 küçük bağ maydanoz
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Unu büyük bir kaba alın, tuz, şeker ve mayayı ekleyin.
• Suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Peyniri bir kasede ezerek, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve ortasına peynir karışımını yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını kapatıp pide şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli pide yaparken hamurun yeterince dinlenmesi, hamurun yumuşak oluşunu sağlar. İsterseniz içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Peynirleri önceden süzmek, pide içinde fazla su bırakmaz ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, pideyi fırından çıkarır çıkmaz, üzerine biraz tereyağı sürerseniz hem lezzet hem de hoş bir aroma elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli pide, yanında yoğurt ya da cacık gibi serinletici bir sos ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerden yapılmış salatalarla harika bir uyum sağlar.