Mis kokulu sebzeli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Türkiye'nin geleneksel mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, sağlıklı sebzelerin bulgurlarla birleşimiyle hazırlanır. Etsiz olması sayesinde hafif bir menü için mükemmel bir alternatiftir. Kolay hazırlanmasıyla, acil zamanlarda dahi sofralarınızı süsleyecek bu pilav tarifi, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çekiyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte bulguru, taze sebzelerle buluşturup aromatik baharatlarla tatlandırıyoruz. Öncelikle sebzelerimizi doğru bir şekilde hazırlayıp, bulgurlarımızı haşlayarak devam ediyoruz. Tüm bu malzemeler bir araya geldiğinde, hem göze hem de damak tadına hitap eden sağlıklı bir yemek elde ediyoruz. Bulgur pilavı, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanarak lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun.
• Doğranmış yeşil biber, havuç ve domatesi ekleyin. Sebzeleri 5 dakika daha pişirin.
• İyice yıkanmış bulguru ilave edin ve karıştırın.
• 2 su bardağı su, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin.
• Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, karnabahar veya bezelye ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bulgurun hafif tane tane olmasını isterseniz, yeterli suyun verilmesine dikkat edin. Ayrıca, pişirmeden önce bulgurların 10 dakika kadar ılık suda bekletilmesi, daha iyi sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir dilim limon ile tazelik katmak iyi bir tercih olur.