Tarife Giriş

Kinoa ve Sebze Salatası, kinoa ve çeşitli taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş hem sağlıklı hem de lezzetli bir tariftir. Kinoa, yüksek protein içeriğiyle bilinirken, sebzeler çeşitlilik ve vitamin sağlar. Salata, hafif bir sosla tatlandırılarak servis edilir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve hem besleyici hem de doyurucudur. Bu salata, yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için idealdir ve yanında sunabileceğiniz birçok opsiyon mevcuttur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 100 gram mısır
• 1 adet avokado
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir avuç maydanoz
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Kinoayı bir tencereye alıp, üzerine 400 ml su ekleyin ve kaynatın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve kinoa suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Salatalık, domates, havuç ve avokadoyu küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ve mısıroda ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• En son doğranmış maydanozları ekleyerek tekrar karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Kinoa salatası yaparken, kinoanın pişirilmesi sırasında su miktarını fazla kaçırmamak önemlidir. Aksi takdirde, salata sulu olabilir. Taze sebzelerin mevsiminde olmasına dikkat edin; böylece hem lezzet hem de besin değeri artar. Dilerseniz içine beyaz peynir veya haşlanmış tavuk da ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirirseniz, tüm malzemelerin tatları birleşecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu renkli kinoa salatası, ızgara tavuk, somon balığı veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir yoğurt sosu ile sunularak lezzeti artırılabilir. Yaz aylarında hafif bir aperatif olarak misafirlere ikram edebilirsiniz.