Pancarlı Ekşili tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayışında olanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Bu renkli salata, hem göz dolduran bir sunuma sahip hem de içeriğiyle zengin. Pancarın faydalarını bir araya getiren bu tarif, yaz kış her mevsimde taze sebzelerle yapılıyor. Ekşi sosu ile lezzetini katlayan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza farklı bir tat getirecektir.

Tarife Giriş

Pancarlı Ekşili Salata tarifinde, haşlanmış pancarlar, narin yeşillikler ve ekşi sos bir araya geliyor. Pancarların kesilmesi, yeşilliklerin hazırlanması ve sosun yapılması üzerine kurulu bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Sağlıklı ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bu salata, hem vegan beslenme için uygun hem de light bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar
• 1/2 su bardağı nar taneleri
• 100 gram roka
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pancarları haşlayın ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Rokayı güzelce yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın.
• Bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Büyük bir salata kasesinde pancarları, roka ve nar tanelerini harmanlayın.
• Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Pancarlı Ekşili Salata yaparken pancarları haşlarken fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde pancarların dokusu bozulabilir. Ayrıca nar taneleri, salatanıza tatlı bir lezzet katacak, bu yüzden taze nar kullanmaya özen gösterin. Salatanızı sunmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış tavuk, ızgara sebzeler veya zeytinyağlı enginar ile harika bir uyum sağlar.