Tarife Giriş

Bu renkli sebze pilavı tarifi, sağlıklı ve besin değeri yüksek bir seçenek arayanlar için idealdir. Pirinç, sebzeler ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem ana yemek hem de garnitür olarak servis edilebilir. Hazırlaması kolay ve pişirme süresi kısa olan bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır. Yanında sunacağınız çeşitli mezelerle birlikte, bu pilav sofralarınızın yıldızı olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Pirinçleri 20 dakika suya ıslatın ve süzün.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu, kabağı ve biberleri küçük doğrayın ve soğanın üzerine ekleyin.
• Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
• Sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilavı 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze pilavınızı daha da lezzetli hale getirmek için, pirinci önceden bir saat boyunca suda bekletmek, hem pişirme süresini kısaltır hem de pilavın tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, sebzelerinizi her zaman mevsiminde tercih etmeniz, lezzetini artıracaktır. İsterseniz pilavınıza bezelye veya mısır gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli pilav, yanında yoğurt, salata veya çeşitli mezeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca ızgara et yemekleri ve köftelerle mükemmel bir kombinasyon oluşturur.