Tarife Giriş

Renkli Vejetaryen Burrito, sebzelerle dolu lezzetli bir burrito seçeneğidir. Nohut, avokado, biber, mısır ve baharatlarla hazırlanarak, sağlıklı bir alternatif sunar. Taco sosu ve yoğurt ile zenginleştirilmesi, onu daha da cazip hale getirir. Hem pratik hem de doyurucu bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük tam buğday tortilla
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet doğranmış avokado
• 1 su bardağı mısır (konserve ya da haşlanmış)
• 1 adet doğranmış kırmızı biber
• 1 adet doğranmış yeşil biber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Yoğurt veya salsa sosu, servis için

Yapılışı

• Tortillaları ısıtmak için bir tavada birkaç dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta, nohut, avokado, mısır, kırmızı biber, yeşil biber, kişniş, kimyon, ve tatlı toz biberi birleştirin.
• Karışıma tuz ve karabiber ekleyin, ardından iyice karıştırın.
• Isıtılmış tortillaların ortasına hazırlanan karışımdan bir miktar koyun.
• Rendelenmiş kaşar peynirini karışımın üzerine serpin.
• Tortillaları yanlarından kapatıp rulo şeklinde sarın.
• Hazırlanan burritoları tavada 2-3 dakika kızartın, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Burritonuzun daha da lezzetli olması için, kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Avokado seçerken olgun olanları tercih edin. Tortillaları kızartırken dikkatli olun; aşırı pişirdiğinizde sertleşebilir. Sos olarak yoğurt veya salsa kullanabilirsiniz, bu hem lezzet katacak hem de yemeğinizi daha zengin gösterecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu burrito, hem taze yeşilliklerin hem de meyve salatalarının yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ev yapımı guacamole ya da acılı salsa ile tüketmek lezzetini katlayacaktır.