İncir Tatlısı, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde sofralarımızı süsler. Şerbetli ve klasik tarifi ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunuyor. Taze incirlerin tatlılığı, şerbetin yoğun aroma ile birleşerek her lokmada unutulmaz bir tat bırakır. Hem görünümü ile hem de tadı ile damaklarınızı şenlendirecek bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Şerbetli İncir Tatlısı, taze incirlerin şerbet ile buluştuğu klasik bir Türk tatlısıdır. Öncelikle incirler hazırlanıp şeker ve su ile kaynatılarak şerbet hazırlanır. Sonrasında, incirler şerbette dinlendirilerek servis edilir. Bu tatlı, hem hafif hem de tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmeldir. Hoş sunumu ile de şıklık katabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 8 adet taze incir
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle incirleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencerede suyu kaynatın, şeker ekleyin ve karıştırarak şerbeti hazırlayın.
• Kaynayan şerbete incirleri ekleyin ve yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirin.
• İncirler yumuşadıktan sonra limon suyu ve isteğe bağlı tarçını ekleyin.
• Ocaktan aldıktan sonra incirlerin şerbetin içinde ılınmasını bekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, üstüne ceviz içi serperek servis edin.

Püf Noktaları

İncir tatlısını daha renkli hale getirmek isterseniz, tarifte ceviz içi kullanabilirsiniz. Ayrıca, incirlerin pişirme süresini dikkatlice kontrol edin; fazla pişirilirse incirler dağılabilir. Şerbetin kıvamını ayarlamak için su ve şeker oranını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Sunum esnasında, yanında dondurma ya da krema ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında yoğurt, dondurma veya kaymak harika bir uyum sağlar.