Şevketi Bostan, Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Besin değeri yüksek, eşsiz aroması ile dikkat çeken bu sebze, zeytinyağı ile pişirildiğinde adeta bir ziyafete dönüşür. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Şevketi Bostan yemeğini denemek için sabırsızlanıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçim yaparak misafirlerinizi etkilemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Şevketi Bostan yemeği, zeytinyağı, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Öncelikle, sebzeler iyi bir şekilde temizlenip, doğranır. Ardından, malzemeler tencerede kavrulur ve pişirilir. Yemeğin içine eklenen limon suyu ise ona taze ve hafif bir tat katar. Ortalama 30-40 dakika içinde hazırlanabilecek sağlıklı bir ana yemektir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram Şevketi Bostan
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 limonun suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı reyhan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Şevketi Bostanları temizleyin ve doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
• Şevketi Bostanları ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber ve suyu ekleyin, karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak reyhan ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Şevketi Bostan yemeğini yaparken, sebzelerin iyi temizlendiğinden emin olun. Taze ve genç Şevketi Bostan kullanmak lezzet açısından büyük fark yaratacaktır. Yemeğin pişme süresi boyunca tencerenin kapağını sık sık açmamaya dikkat edin; bu, yemeğin su kaybetmesine ve lezzetinin azalmasına sebep olabilir. Sıcak servis yaparak yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şevketi Bostan yemeği, pilav, yoğurt veya zeytinyağlı mezelere eşlik edebilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlayacaktır.